Fornari Catering
Ci troviamo in zona Tiburtina con signor Filippo Fornari titolare della ditta Catering Fornari.
Buongiorno sig. Filippo ci racconti della sua esperienza lavorativa.
E una passione, non immagini che soddisfazione si prova quando con un semplice menù si può far diventare un evento da ricordare, solo con molta varietà e decorazioni.
La sua azienda di cosa si occupa ce ne può parlare?
Certo come dicevo prima, mi occupo di cucina, il mio mestiere da la possibilità di realizzare un sogno con semplici piatti culinari
A quali mercati fa riferimento e chi sono i vostri clienti?
Un po’ a tutto il territorio della città, i nostri clienti sono aziende e privati. Ci affacciamo un po’ a tutti anche alla mamma per la festa di compleanno in giardino del figlio.
Quali sono le sfide che le imprese del suo settore devono affrontare?
IL mio settore come tanti altri sono molto difficile e complicati a causa di tasse eccessive di politici un po’ complicati senza scendere nel dettaglio, vorremo farci conoscere di più utilizzando pubblicità e social.
Oggi si parla tanto d’industria 4.0 come un fattore strategico; secondo lei, quali sono gli aspetti più importanti della rivoluzione tecnologica in atto?
Per il lavoro sono fondamentali, per le relazioni non sono molto d’accordo ma si va avanti ,con la tecnologia quindi benvenuta.
Qual è la sua mission e i suoi valori fondanti ? Quanto è importante per lei lo sviluppo del territorio?
Avere servizio e prodotti di qualità con prezzi competitivi, diamo un servizio al cliente fondamentale e la Mission e soddisfare le loro esigenze. Il territorio è molto importante siamo riusciti a fidelizzare il cliente,.Ma vorremmo ampliare il territorio
Negli ultimi anni siamo stati messi alla prova dalla pandemia covid 19 quale impatto ha avuto sulle sue attività?
Che dire abbiamo avuto molte perdite però, siamo riusciti a rimetterci in piedi più forti di prima.
Per concludere, oggi ci sono giovani che accettano la sfida di diventare imprenditori. Che consigli può dare loro?
Devono sapere che fare l’imprenditore non vuol dire essere il capo e basta, ma si devono sempre mettere in discussione e dare il buon esempio al suo personale, qualunque esso sia. L’importante che non lo prendano come un gioco ma come una sfida. La cosa più importante è mettere passione in ciò che decidono di fare.
Ditta Filippo Fornari Catering
Via dell’acqua marcia 35
Roma 00158
Tel 3392506213
www.fornaricatering.com